Finden Sie hier aktuelle News, Hintergrundinformationen zu politischen Themen mit einer Bewertung des Bäckerhandwerks sowie Neuigkeiten zu Kampagnen des Zentralverbands.
EU-Abgeordnete Katarina Barley wird Brotbotschafterin 2026
Zum Tag des Deutschen Brotes am 5. Mai ernennt der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks die Europaabgeordnete Katarina Barley zur Brotbotschafterin 2026. Als bekennende Brotliebhaberin möchte sie sich während ihrer Amtszeit für die Deutschen Brotkultur einsetzen und das deutschen Bäckerhandwerk im In- und Ausland repräsentieren.
Roggen rockt: Brot des Jahres 2026 ist das Roggenbrot
Das Roggenbrot ist das Brot des Jahres 2026. Es überzeugt besonders durch seine geschmackliche Vielfalt, den ernährungsphysiologischen Mehrwert und Nachhaltigkeit. Auf der Grünen Woche in Berlin wurde das Brot des Jahres am Dienstag von Bundesminister Alois Rainer und Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes, offiziell angeschnitten.
Positive Trendwende bestätigt: Zahl der Auszubildenden steigt
Entgegen dem bundesweiten Trend ist die Zahl der Auszubildenden im Bäckerhandwerk auch im Ausbildungsjahr 2025 gestiegen: Mit einem Plus von 17 Prozent bei neu abgeschlossenen Ausbildungsverträgen im Beruf Bäcker/Bäckerin sowie 9,3 Prozent mehr Neuverträgen im Beruf der Bäckereifachverkäufer/-in punktet die Branche beim Nachwuchs. Das gestärkte Image des Bäckerhandwerks als sinnstiftendes und zukunftsfähiges Handwerk und die positiven Wirkungen des Fachkräfte-Einwanderungsgesetzes tragen maßgeblich dazu bei.
Grundsätze unserer politischen Zusammenarbeit
Das Bäckerhandwerk ist stolz auf seine Vielfalt. Dabei zählt nicht, wo man herkommt, sondern was man erreichen will. Der Zentralverband tritt entschlossen dafür ein, dass sich alle Menschen in unserem Land sicher fühlen, unabhängig von Herkunft, Staatsangehörigkeit, Religion oder politischer Überzeugung. Entgegen der aktuellen Berichterstattung signalisieren wir keineswegs „Offenheit“ gegenüber der AfD: Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verwehrt sich gegen jede Form von Extremismus und Positionen, die die Gesellschaft spalten.
